MIAM става част от BESCO Hall of Fame със стремежа си да направи събитийната храна различна - чрез истински продукти, креативност и внимание към детайла. От индивидуалните вечери до кетъринга за корпоративни и частни клиенти, MIAM развива идеята, че храната може да бъде не просто част от едно събитие, а начин да предадеш отношение и да създадеш преживяване.

Минало

MIAM започва с идеята да направи събитийната храна различна. В основата на концепцията стоят персоналните вечери, при които клиентите избират готвач не само заради кулинарните му умения, но и заради комуникацията, личното отношение и способността да създава нови и неочаквани преживявания.

Постепенно тази индивидуална услуга се превръща в основа за развитие на по-мащабен бизнес. Всяка следваща стъпка идва от наблюдението върху нуждите на клиентите и търсенето на начин преживяването да достигне до повече хора.

За MIAM обаче развитието никога не е било самоцел. То е резултат от доверието на хората, които се обръщат към екипа, и от готовността му да се учи от тяхната обратна връзка.

„Всичко, което MIAM създава, идва именно от клиента.“ - Мирослава Нейчева и Ангел Василев, създатели на MIAM.

Това разбиране остава в основата на компанията и при следващите промени в дейността ѝ. След пандемията MIAM адаптира фокуса си от събитийния кетъринг към доставки за корпоративни и частни клиенти, офис кетъринг и събирания, като запазва ангажимента си към качеството и обслужването.

Настояще

Днес MIAM предлага кетъринг за бизнеси и частни клиенти, като съчетава разнообразна храна, креативност и прецизност към детайла. 

За екипа добрият кетъринг не се изчерпва с това гостите да бъдат нахранени. Той трябва да предаде посланието на домакина и да накара хората да усетят вниманието, вложено в събитието.

Голяма част от клиентите на MIAM са компании, които разчитат на екипа за своите специални поводи. Независимо дали става дума за малко събиране или за значимо събитие, храната се превръща в начин бизнесът да покаже отношение към своите гости, партньори и служители.

„Нашият принос към общността се корени в това да помагаме на бизнесите да изразяват тяхната емоция, отдаденост или нагласа към гостите си чрез храната, която сервираме от тяхно име.“ - Мирослава Нейчева и Ангел Василев, създатели на MIAM.

Този подход поставя отношенията с клиентите в центъра на работата на компанията. Според MIAM именно доверието и конструктивната обратна връзка са сред причините брандът да се развива. Затова екипът обръща внимание на цялото преживяване - от първия имейл или телефонен разговор до изпълнението на поръчката и обратната връзка след това.

Бъдеще

За MIAM бъдещото развитие е свързано с това да продължи да създава цялостно и качествено преживяване за всеки клиент. Независимо от мащаба на поръчката, целта остава една и съща - храната да носи стойност отвъд вкуса си и да помага на хората да изразяват отношение към своите гости.

В основата на този стремеж стои и начинът, по който екипът гледа на развитието. Стратегията очертава посоката, но постигането на целите зависи от ежедневната работа, правилната енергия и вниманието към детайлите.

„Стратегията за развитие се формулира на хартия и очертава крайната цел - вие структурирайте тактиката си с правилната енергия и внимание, за да постигнете тази цел.“ - Мирослава Нейчева и Ангел Василев, създатели на MIAM.

Това е и посланието, което MIAM носи със себе си в развитието си - да не прави компромис с качеството, да се вслушва в хората, които му се доверяват, и да превръща всяка поръчка във възможност за нещо повече от добра храна.

Защото понякога най-силното впечатление, което един бизнес може да остави, е не просто в това, което предлага, а в начина, по който кара хората да се чувстват.

Историята на MIAM показва как храната може да бъде много повече от част от едно събитие - тя може да предава емоция, да създава близост и да оставя спомени. Именно с това отношение към детайла и хората MIAM продължава да развива своя почерк и да допринася към преживяванията на бизнес общността.